Taiwan Alishan Rakuten Village Honey

Taiwan Alishan Rakuten Village Honey

◎2022阿里山莊園咖啡菁英交流賽 特選批次
野牡丹咖啡莊園得獎紀錄
藝妓組:金質獎
日曬組:頭等獎
蜜處理組:銀質獎
水洗組:金質獎

◎本批次為蜜處理


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台灣 阿里山鄉 樂野村 野牡丹咖啡莊園 蜜處理 (比賽批次)
Taiwan Alishan Rakuten Village Honey

產國:台灣 Taiwan
產區:阿里山 Alishan
莊園:野牡丹咖啡莊園 
海拔:1200公尺
品種:SL34
處理:蜜處理 Honey
烘焙:中淺
風味:先感受到柑橘、梅子、葡萄和櫻桃等水果風味,緊接著是紅莓、甜橙乾與紅糖甜感,整體尾韻綿長,醇厚滑順。

阿里山咖啡莊園菁英交流賽為目前國內規模最大的地區性咖啡生豆評鑑,由15位國際級咖啡感官評審團採用SCA國際咖啡組織杯測方式進行評分,分數必須達80分以上,才屬精品咖啡。
主審劉千如表示,今年評鑑繳件件數為國內地區性評鑑之冠,物理篩選幾乎全數通過,整體風味表現突出,評鑑過程中喝得到品種及後製處理法多元的表現,還有濃郁的花香調性、豐富柑橘香及水果調性,口感乾淨。


台灣咖啡品質提升速度越來越快,近年已經在國際舞台上榮獲無數的殊榮,相信在福爾摩沙美麗之島孕育出的精品咖啡是我們的驕傲,也請支持台灣咖啡農。

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