Ethiopia Guji Washed Uraga Tome G1

Ethiopia Guji Washed Uraga Tome G1

2022新產季!

2019 衣索比亞TOH競賽水洗組總冠軍!


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衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 水仙 水洗

Ethiopia Guji Washed Uraga Tome G1


產國:衣索比亞 Ethiopia

產區:Guji 古吉

處理:烏拉嘎 Urage

海拔:2000-2200公尺

品種:衣索比亞古優品種 Heirloom

處理:水洗 Washed

烘焙:中淺

風味:甜美的白桃、橙花、佛手柑及檸檬皮香氣。入口可感受到水蜜桃、白桃汁的甜蜜風味,緊接著佛手柑夾帶著橙花香氣,檸檬卡士達醬及白花餘韻,風味細緻甜美。


「收穫季之味」競賽,原名為 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國,制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段),最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會,做國際決賽的評比,稱作Regional。在決賽的杯測評比中,以我們參與評審的2017年度為例,進行兩輪的杯測評比,第二輪以第一輪杯測圈選的批次做最後的評比排名。雖然Taste of Harvest是由非洲精品咖啡協會(AFCA)統籌舉辦,尤其是在跨國的決賽階段(Regional),但畢竟仍有國內賽階段,由各國自行負責。由於各國國情不同,在競賽制度方面也是有些不同的。



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