Name: Colombia La Esperanza Winey Natural
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Colombia La Esperanza Winey Natural

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哥倫比亞希望莊園卡斯提優酒香日曬處理

Colombia La Esperanza Winey Natural

產國：哥倫比亞 Colombia

產區：考卡 Valle de Cauca

莊園：希望莊園 La Esperanza

海拔：1600-1750公尺

品種：卡斯提優 Castillo

處理：酒香日曬 Winey Natural

烘焙：淺

風味：乾香為黑莓、黑櫻桃與葡萄乾香氣。一入口即可感受到葡萄、黑莓、黑櫻桃果醬風味，夾帶著酒香與鳳梨果乾香氣，尾段帶有葡萄乾與黑巧克力，口感飽滿厚實。

希望莊園(Granja La Esperanza)絕對是哥倫比亞最頂尖的莊園之一。

莊園主 Rigoberto 跟希望莊園 (原文全稱Café Granja La Esperanza)可以說是把哥倫比亞精品咖啡帶到一個全新不同的境界，也可以說是現在哥倫比亞現在各種新奇品種、大膽創新處理法當道之濫觴。其傳奇故事甚多，旗下的莊園拿過Best of Panama最佳巴拿馬瑰夏組冠軍(2008)及亞軍(2009)*，並在當時開出最高的標金。2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思議的第2、3、7名三個席次。2016的 GFA (Good Food Award)中，希望莊園也成為除了衣索比亞、肯亞以及巴拿馬以外地區，唯一的獲獎莊園**。各種品種及處理法在Coffee Review 留下數十個分數紀錄