Name: Taiwan Yunlin Songyue Estate SL28 Washed
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Price: 500.0
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Taiwan Yunlin Songyue Estate SL28 Washed

○此單一品種布嘉糖全球獨家上市!

莊園得獎紀錄
-2022 PCA 獲選典藏台灣精品咖啡
-2022 台灣雲林精品咖啡評鑑特等獎
-2021 PCA 獲選典藏台灣精品咖啡
-2020 CQI 認證分數全球最高分
-2019 台灣精品咖啡評鑑頭等獎
-2018 CQI 認證分數亞洲最高分
-2017 台灣精品咖啡評鑑特等獎

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台灣雲林縣石壁村嵩岳咖啡莊園單一品種 SL28 水洗

Taiwan Yunlin Songyue Estate SL28 Washed

產國：台灣 Taiwan

產區：雲林 Yunlin

莊園：嵩岳咖啡莊園 Songyue Estate

海拔：1200公尺

品種：SL28

處理：水洗 Washed

烘焙：淺

風味：李子、葡萄、莓果、覆盆子、黑醋栗、紅茶

※本批次為布嘉糖獨家批次，其他地方沒有喔!

SL28

談到SL28這個品種第一個想到的一定是肯亞，沒錯它就是肯亞代表性的品種，是非洲最受歡迎的品種之一，以嘹亮的果酸聞名，但你非常難取得單一品種的肯亞豆，市面上幾乎都是SL34混SL28，SL34接近鐵比卡的遺傳因子，而SL28則較為接近波旁，如果將兩種品種分開測試，很容易發現其差異，SL34酸度較為溫和，而SL28更濃郁明亮，甚至帶有摩卡原始豐富複雜的酸香觸感。

這次我們將莊園的SL28獨立分開做一個批次，再與SL34杯測比較，結果非常驚豔，不同於肯亞原產地的扎實酸質地，還有在台灣地域獨有的茶感與甜感，非常討喜!