Peru Villa Rica Amuesha Natural

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莊園特色
亞歷⼭咖啡由100個亞歷⼭阿拉⽡克⼈提供,他們的祖先居住在祕魯的這⽚中央森林已經超過 5,000年.為了提供⾼品質及有特⾊⾵味的咖啡,在亞歷⼭成員裡擁有多個Q Grade和Q Process執照的⼈員管理及組成。
所有⼈都⾮常了解Yaneshas⼩咖啡農的現實特質,⽣產能⼒和⽂化。為了完整保存Yaneshas的⽂化及他們的⽣活環境,此莊園特別加⼊公平貿易以及原⽣態環境保護認證。

關於祕魯咖啡小知識
.17世紀開始種植咖啡
北、中、南 10⼤產區 (3-9⽉產季)
海拔平均1200-2300
阿拉⽐卡出⼝量全球第五,有機第⼀
咖啡基本⾵味為堅果、巧克⼒、柑橘。 ⼤部
分為有果⾹的平衡感及醇厚度
品種⼤部份為: 卡杜拉、鐵⽪卡、波旁等
最多咖啡認証國
印加後代、太陽的⼦⺠對⼟地⾮常尊敬咖啡
採樹蔭下種植
平均溫差16-25
2017 第⼀次參加COE 92.65⾼分
咖啡產國的⿊⾺


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