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Guatemala Huehuetenango Shattered Stone Washed

Guatemala Huehuetenango Shattered Stone Washed

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Description

瓜地馬拉 薇薇特南果 破岩 水洗

Guatemala Huehuetenango Shattered Stone Washed


產國：瓜地馬拉 Guatemala

產區：薇薇特南果 Huehuetenango

海拔：1750-1950公尺

品種：波旁 Bourbon 、卡杜拉 Caturra

處理：水洗處理 Washed

烘焙：中淺

風味：青蘋果 柑橘 杏桃 堅果 巧克力


「破岩」，是一段風味與地貌交織的故事。

這個名字源於此款咖啡豆產區的地理奇觀：在堅硬的火山岩壁中，兩條山泉從斷層中汩汩流出，彷彿大地裂縫中綻放出的生命。這不僅是自然的奇蹟，更象徵了咖啡種植者在艱難環境中，對理想與品質的堅持與突破。

我們將這支咖啡命名為「破岩」，代表從嚴酷地形中突破而出的風味力量——強韌、純粹、乾淨、層次豐富。這不僅是一杯豆子的風味寫照，更是一段來自產地與人的共同信念。

當你啜飲「破岩」，彷彿聽見山泉擊石之聲，感受高原日夜溫差孕育出的平衡之美，亦能領悟那份來自堅岩之中不屈的風味哲學。


破開沉默的岩層，只為尋找一口甘甜。

在山泉擊石的聲響中，我們找到了平衡的甘甜與堅韌的果韻。

紅糖的溫柔，青蘋果的清脆，杏桃與柑橘花交織而來，最終落入一抹黑巧尾韻，如泉水穿岩，清澈卻有力。


【花香】⬤⬤◯◯◯

【風味】⬤⬤⬤◯◯

【酸質】⬤⬤⬤◯◯

【甜感】⬤⬤⬤⬤◯

【餘韻】⬤⬤⬤◯◯


品飲建議

手沖最佳水溫：91～93°C

建議粉水比：1:16


原產地：瓜地馬拉

成份：100%咖啡豆

重量：227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓


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