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衣索比亞 卡法森林 翠羽 水洗
Ethiopia Keffa Verdant Wush Wush Washed
產國:衣索比亞 Ethiopia
產區:卡法森林 Keffa
海拔:1850-2100公尺
品種:Wush Wush
處理:水洗 Washed
烘焙:中淺
風味:柳橙 葡萄柚 佛手柑 蜂蜜
衣索比亞卡法(Kaffa),被譽為咖啡的起源地,其原始森林擁有豐富的生物多樣性與獨特的微型氣候。
該地區的森林型農業種植模式,保留了咖啡原生環境,融合濕潤霧氣、紅棕壤與高海拔日夜溫差,賦予咖啡豆極高的密度與芳香潛力。
Wush Wush 為一種源自卡法森林的罕見品種,近年因其花香與果酸兼具、風味層次細緻而廣受精品咖啡界青睞。
其特性近似藝伎(Gesha),卻多了幾分原野氣息與甜潤柔和,能在水洗處理下展現其乾淨、透明與純淨花果調性。
翠羽
在衣索比亞西南部的卡法森林深處,晨霧輕舞,萬物甦醒,一抹翠綠的羽影在林間閃現。這裡是咖啡的原鄉,也是 Wush Wush 品種的搖籃。在這片被譽為「活著的咖啡博物館」的土地上,古老的森林與微型氣候共舞,孕育出一款如翠羽般細緻、靈動、且滿溢詩意的咖啡。
「翠羽」不僅是對自然之美的讚頌,也象徵著這款咖啡的風味姿態——輕盈而飽滿、如羽毛掠過舌尖。Wush Wush 品種在水洗處理下展現了難得的平衡與清澈:佛手柑的柑香、檸檬花的花韻、熟桃的圓潤甜感與紅茶的餘韻交織如畫。每一口,彷彿是卡法林間一隻翩翩鳥羽落入杯中,為日常灌注純粹的優雅。
原產地:衣索比亞
成份:100%咖啡豆
重量:227g
製造:布嘉糖精品咖啡工作室
電話:04-22014811
地址:台中市西區文化街154號1樓