Ethiopia Gesha Village Dimma Illubabor Forest Washed

衣索比亞 藝伎村 蒂瑪區 伊魯森林 藝伎/瑰夏 水洗 綠標

Ethiopia Gesha Village Dimma Illubabor Forest Washed

產國：衣索比亞 Ethiopia

產區：蒂瑪 班奇馬吉 Dimma  Bench Maji Zone

莊園：藝妓村 Geisha Village

海拔：1900-2100公尺

品種：藝伎/瑰夏 Geisha

處理：水洗 Washed

烘焙：中淺

風味：在乾香時便展現出迷人的花香與果香氣息。乾香中可以聞到如茉莉花般的優雅芳香，隨後是輕柔的柑橘類水果香氣，尤其是橙皮和檸檬的酸甜感撲鼻而來。入口時首先感受到的是絲滑的口感，隨之而來的是充滿活力的果酸，類似檸檬與橙子的清爽，隨後帶來紅茶、蜂蜜的自然甜味,尾韻乾淨悠長，留有淡淡的柑橘皮與綠茶苦甜味接著花香餘韻，為整體品嚐體驗畫上完美的句點。

藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區，總面積471公頃，植栽面積占320公頃，海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺，保育區佔27%，依據氣候及品種共劃分為八個地塊(Shewa-Jibabu / Dimma / Shaya / Bangi / Gaylee / Narsha /Oma / Surma )。

Bench-Maji 位於衣索比亞西南方，為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一，約佔產量5~10%。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下，自然遮蔭法和間作的方式發展，達到環境生態的永續經營。

自2011年起至今日，懷抱著夢想的Adam Overton已悄悄將這片美麗的淨土，從毫無電力和建設的汙染下，搖身變成全球產出頂尖藝妓咖啡的寶地之一，大量種植咖啡樹，堅持著永續經營的理念也和當地的原住民默契得達成共識，使各種不同品種的藝妓在此譜出美妙的新篇章。

原始的藝妓品種，其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林，透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。

綠標-單一朔源 (SINGLE TERROIR)

批次來自於藝妓村的單一產區，產區中每個批次擁有完整可追溯性的資訊，包含農場區塊名稱、咖啡品種以及處理的日期

蒂瑪區

藝妓村位於衣索比亞的西南部，是一個咖啡愛好者所熟知的高端咖啡產區。蒂瑪區地處偏遠，擁有豐富的生態環境和原生森林，尤其是伊魯森林，這裡的獨特小氣候和有機生態系統為藝妓品種提供了完美的生長條件。該區域的咖啡豆通常具有高酸質和豐富的花香。

這款咖啡豆不僅是藝妓品種的典範，更是衣索比亞原始森林和水洗處理工藝相結合的頂級之作。

原產地：衣索比亞

成份：100%咖啡豆

重量：114g / 227g

製造：布嘉糖精品咖啡工作室

電話：04-22014811

地址：台中市西區文化街154號1樓

食品業登錄字號：B-202267236-00001-9

布嘉糖精品咖啡工作室

-2023全國烘焙賽第9名

-2021全國烘焙賽12強

-2018世界烘焙賽台灣第7名 

-美國CQI咖啡品質鑑定師