Costa Rica Tarrazu Don Mayo Micromill Yellow Honey

Costa Rica Tarrazu Don Mayo Micromill Yellow Honey

2019年 哥斯大黎加(COE)第9名
2019年 哥斯大黎加(COE)第27名
2018年 哥斯大黎加(COE)第6名
2018年 哥斯大黎加(COE)第12名
2018年 哥斯大黎加(COE)第25名
2017年 哥斯大黎加(COE)第6名


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哥斯大黎加 塔拉珠 唐梅奧 黃蜜處理
Costa Rica Tarrazu Don Mayo Micromill Yellow Honey

產國:哥斯大黎加 Costa Rica
產區:塔拉朱 Tarrazu 
海拔:1450-1750公尺
品種:卡杜拉 Caturra
處理:黃蜜處理 Yellow Honey
烘焙:中淺
風味:乾香為柑橘、莓果氣息、杏仁與焦糖香氣,入口可以感受到黑莓、莓果與橘皮風味,尾韻則為杏仁瓦片及太妃糖甜感。

唐梅奧處理場(Don Mayo Mill)是一家微小處理場位於San Jose的西南方塔拉珠(Tarrazu)高原的San Marcos城市地區,成立於1994年,屬於Bonilla Solís家族所有。Mr. Hector Bonilla Cruz是唐梅奧處理場(Don Mayo Mill)創立者,也是現任的總經理,現在已經傳給第三代Mr. Pablo Bonilla,他跟隨他的爸爸Don Hector Bonilla Cruz學習種植咖啡和生豆處理技術。此處理廠在哥國知名度很高,其技術獨到,現在除了處理自己咖啡外,其底下共有10家小型莊園Finca "Bellavista"Finca “El Llano” Finca "El Beneficio" Finca "El Pedregal"Finca "La Ladera"  Finca "La Casa"      Finca "La Loma"Finca "Llano Bonito"  Finca "San Luis"  Finca "Orlado"所種植採收紅櫻桃咖啡果子,都交由此處理廠處理完成生豆。在最近幾年,得獎連連,每年均在哥斯大黎加年度優勝杯(COE)得到獎牌。可見唐梅奧處理廠(Don Mayo Mill)其生產技術實力。

▼得獎紀錄
2019年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第9名(Don Mayo el Cedral)
 2019年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第27名(Finca La Loma)
 2018年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第6名(Finca La Loma)
 2018年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第12名(Finca El Cedral)
 2018年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第25名(Finca El Llano)
 2017年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第6名(Finca La Ladera)
 2017年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第7名(Finca El Cedral)
 2016年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第5名(Finca La Loma)
 2015年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第34名(Finca el Llano)
 2014年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第6名(Finca El Llano)
 2013年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第4名(Finca La Ladera)
 2013年 哥斯大黎加(COE)比賽勇奪第10名(Finca El Llano)


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