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Colombia Palestina Linarco Rodriguez Gesha Natural Lactic

Colombia Palestina Linarco Rodriguez Gesha Natural Lactic

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Description

哥倫比亞 帕萊斯蒂納鎮 月下花落 瑰夏/藝伎 特殊發酵 日曬處理

Colombia Palestina Linarco Rodriguez Gesha Natural Lactic


產國哥倫比亞 Colombia

產區:維拉 Huila

處理:帕萊斯蒂納鎮 Palestina

海拔:1800公尺

品種藝妓/瑰夏 Geisha

處理:特殊發酵日曬處理 Natural Lactic

烘焙中淺

風味:乾香為酒釀櫻桃、梅酒與可可香氣。入口時以黑櫻桃、黑莓及脆梅風味為主調,緊接著浮現輕盈花香、檸檬皮與微醺梅酒氣息,風味濃郁厚實。


哥倫比亞 薇拉 帕萊斯蒂納鎮

哥倫比亞(Colombia)是世界上著名的咖啡產地之一,薇拉(Huila)是該國的重要咖啡產區之一。薇拉位於哥倫比亞的南部,以其優質的阿拉比卡咖啡聞名。

帕萊斯蒂納(Palestina)鎮位於薇拉區域內,是一個以咖啡種植為主要經濟活動的小鎮。


乳酸發酵(Lactic Fermentation)

乳酸發酵是一種特殊的咖啡處理方法,旨在通過控制發酵過程中的微生物活動,增強咖啡豆的風味和香氣。在這個過程中,咖啡櫻桃會被放在密閉的容器中,讓乳酸菌在缺氧環境下發酵,這樣可以產生獨特的酸甜風味和奶油質地。


原產地:哥倫比亞

成份:100%咖啡豆

重量:227g

製造:布嘉糖精品咖啡工作室

電話:04-22014811

地址:台中市西區文化街154號1樓

食品業登錄字號:B-202267236-00001-9


烘焙日期:2024/06/21

有效日期:2024/12/20

咖啡豆焙度較淺需靜置十五日後使用為佳



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