Colombia Cauca La Esperanza Winey Natural

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哥倫比亞 考卡 希望莊園 酒香系列 日曬

Colombia Cauca La Esperanza Winey Natural


產國:哥倫比亞 Colombia

產區:考卡 Cauca

莊園:希望莊園 La Esperanza

海拔:1600-1750公尺

品種:卡斯提優 Castillo

處理:日曬 Natural

烘焙:中淺

風味:乾香可感受到黑莓、葡萄與梅酒般的香氣。入口時為黑莓、黑櫻桃果醬、葡萄與芒果風味,伴隨著蘭姆葡萄氣息,結尾為葡萄乾及黑巧克力,風味強勁扎實。



關於希望莊園

希望莊園(Granja La Esperanza)絕對是哥倫比亞最頂尖的莊園之一。

莊園主 Rigoberto 跟希望莊園 (原文全稱Café Granja La Esperanza)可以說是把哥倫比亞精品咖啡帶到一個全新不同的境界,也可以說是現在哥倫比亞現在各種新奇品種、大膽創新處理法當道之濫觴。其傳奇故事甚多,旗下的莊園拿過Best of Panama最佳巴拿馬瑰夏組冠軍(2008)及亞軍(2009)*,並在當時開出最高的標金。2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中,不可思議的第2、3、7名三個席次。2016的 GFA (Good Food Award)中,希望莊園也成為除了衣索比亞、肯亞以及巴拿馬以外地區,唯一的獲獎莊園。各種品種及處理法在Coffee Review 留下數十個分數紀錄,95分以上的就超過十個。

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